Малавийците се борят с климатичните сътресения и бюрокрацията, за да направят вино от банани

Каронга, Малави – Реджина Мукандауиър отглежда банани в дребната си плантация в региона Каронга в Северна Малави повече от 16 години години. Но горещите талази, наводненията и епидемиите от заболявания, които удариха страната от 2010 година насам, последователно понижиха добивите й от половин звук до единствено няколко кофи на годишна продукция.

„ Ако е извънредно горещо, зрелите банани бързо ще изгният, което значи, че няма да можете да ги продадете “, сподели 38-годишната майка на шест деца пред Ал Джазира. „ Отново, когато се случат наводнения, дърветата са наранени и мощните стихии в действителност могат да унищожат цяла плантация. “

Малави страда от едни от най-лошите въздействия на изменението на климата, макар че е един от най-ниските източници на парникови газове в света. Сухият интервал, породен от метеорологичния феномен Ел Ниньо през сезон 2016-2017, също остави една трета от 18-те милиона души в страната в остра потребност от хранителна помощ.

Две години по-късно, когато удари циклонът Идай, дребните предприятия претърпяха загуби от 20 милиона $ и два милиона души бяха тласнати в последна беднотия, споделя Матюс Малата, съпредседател на Движението за екологични дейности, основана в Лилонге застъпническа група.

Това влияние продължава и през днешния ден, сподели той пред Al Jazeera.

„ Малави губи до 33 тона почва на хектар заради екологични вреди, както и наводнения и други климатични условия “, сподели той.

Една просвета, която беше съществено наранена от рисковото време, са бананите, четвъртата най-голяма съществена просвета в Малави след царевицата, ориза и маниоката. При температури, достигащи от време на време 43 градуса по Целзий (109 градуса по Фаренхайт), бананите постоянно са в разбъркано положение досега на прибиране на реколтата.

Разочаровани от многократните загуби, група от четирима мъже и 30 дами от село Мларе започнаха да вършат вино, употребявайки презрели банани, които отгледаха или купиха от други фермери.

Превръщане на банани във вино

Групата стартира през 2012 година като Twitule Cooperative, дребна група фермери, срещащи се в Muchenjeli, Karonga, с членове-основатели като Mukandawire. Въпреки това след образование от Кооперативния съюз COMSIP, по-голяма кооперация, нейната задача и значение се развиха.

„ Проектът е източник на прехранване за тази общественост и е удостоверение за това по какъв начин общностите в Малави се борят с последствията от изменението на климата “, сподели Мърси Чалума, представител на COMSIP.

Групата споделя, че е в положение да продава своята сладка на усет алкохолна напитка в други области в страната и те също притеглят интерес от страна на потребителите в прилежащи страни като Зимбабве, Замбия и Танзания.

Фермерите нямат комплицирано съоръжение, а заводът им за произвеждане на вино е малко помещение без електричество и течаща вода. Работниците употребяват пластмасови кофи от 20 литра (5,3 галона) и 50 литра (13,2 галона), които служат като кани за разбъркване и предпазване.

Председателят на винарната Twitule Вианитонда Касимба сподели, че работещите във винарната са членове на кооперацията. Групата създава най-малко 50 бутилки дневно и ги продава за 3000 квача ($1,78) на бутилка.

„ Кооперативът няма оборудване за бутилиране на вино, тъй че COMSIP Union купува вино на едро от тях и улеснява усъвършенстваното бутилиране, което е привлекателно, и им оказва помощ с маркетинг, който притегля високи цени “, сподели тя.

В страна, в която повече от половината население живее в беднотия, приходите са потребни. Mukandawire, чийто брачен партньор е незает, се трансформира в прехрана на фамилията си посредством приходите от бизнеса с вино.

„ Това, че съм член на Twitule wine production, ми оказа помощ да построя по-добри жилищни структури в моя дом. Също по този начин мога да изпратя децата си на учебно заведение с приходите от плана “, сподели тя.

Друг член на групата, Евелин Мвабунгулу, се осмели да отглежда кози, употребявайки приходите от плана за вино. Тя стартира с една коза, само че в този момент има 14.

„ Когато ги продавам, съумявам да посрещна потребностите на фамилията си, изключително като повеждам децата си в по-добри учебни заведения. Сега чакам с неспокойствие да преминем към говедовъдство, ” сподели тя.

Преодоляване на провокации

Производството на бананово вино не е без провокации. Повечето клиенти избират виното си студено, само че неналичието на електричество направи хладилника на групата ненужен. Така че откри неподготвено решение: вместо това изкопаване на яма с дълбочина 5 метра (16 фута).

„ Ние използваме термометър, с цел да измерим температурата вътре в ямата, преди да сложим виното “, изясни Мукандауиър.

Ал Джазира видя документи, показващи, че кооперативът е направил нужните заплащания към Корпорацията за доставка на електрическа енергия на Малави (ESCOM) през май 2021 година, само че общността към момента не е обвързвана с националната мрежа.

Говорителят на ESCOM Кити Чингота сподели, че климатичните промени са съдействали за забавянето.

„ Опустошителните резултати на циклоните и други разрушителни метеорологични модели нормално изкореняват и вандализират електрическата инфраструктура. Това значи, че предприятието ще би трябвало да изразходва повече запаси за поправки за сметка на други планове. Отново е в деяние въпросът с инфлацията. Ние внасяме по-голямата част от нашето съоръжение, само че обменният курс квача-долар, да вземем за пример, е голяма спънка “, сподели Читонга.

Ал Джазира видя тръби, инсталирани от водното табло от основния контейнер до региона, само че кооперацията към момента няма вода. Усилията да се доближи до таблото за коментар бяха несполучливи, защото телефоните не отговаряха.

Популярността на виното Twitule във и отвън границите на Малави нараства и то е минало предварителни проби за узаконяване от Малавийското бюро за стандарти, тъй че се смята за уместно за консумация. Агенцията обаче към момента не е публично одобрила продукта и, затова, продажбите в търговски мащаб.

„ Имаше безкрайни оферти от бюрото към кооперацията какво би трябвало да създадат, с цел да бъдат сертифицирани, и множеството от тях бяха последвани. … В момента кооперативът чака ново посещаване от бюрото, с цел да види дали в този момент ще бъде възложен документ, ” сподели Чалума.

Засега групата се е придържала към представянето на виното на търговски панаири. Той също по този начин продава импровизирано посредством COMSIP в магазини за търговия на дребно и в хотели, до момента в който чака узаконяването да усили приходите.

Моника Кхомбе, представител на Малавийското бюро за стандарти, отхвърли да приказва с Al Jazeera, като сподели, че няма време да събира информация за забавеното утвърждение.

„ Ще продължим да настояваме “

Екологичните деятели се оплакват от продължаващите последствия от изменението на климата, като споделят, че даже общностите да се приспособяват, резултатите към момента въздействат неподходящо върху пълномащабното произвеждане на бананово вино или потреблението на реколтата за други цели.

Някои като Малата приканиха държавното управление да направи повече в поддръжка на групи като Twitule.

„ Фермерите, които отглеждат банани, би трябвало да бъдат осведомени с устойчиви на суша сортове, с цел да понижат въздействието на рисковите метеорологични условия върху реколтата “, сподели Малата.

Откакто се задълбочи в производството на вино, Twitule съумя да придобие плантация особено за развъждане на банани, само че проливните дъждове унищожиха реколтата й.

Все отново нейните членове са решени да опитат още веднъж.

„ Ще продължим да настояваме, до момента в който не трансформираме цялата тази общественост посредством производството на бананово вино. Искаме да произвеждаме вино, което може да се употребява даже в Европа и Америка “, сподели Мукандауиър.